该法案的目的是保护人类健康，规范和便利不丹王国的食品进出口和贸易。对不丹境内的食品安全提出了针对性的要求。总的来说，该法案可分为十一部分。第一部分导言规定了本法案的简称、生效与适用范围；第二部分该法案的权威管理主要由农业部部长负责，并规定了部长的权利；第三部分国家食品质量与安全委员会（National Food Quality and Safety Commission)。此委员会的成员构成，功能及赋予的权利。此委员会也是CODEX国际食品法典委员会在不丹的联络点；第四部分不丹农业和食品监管局（Bhutan Agriculture and Regulatory Authority）。农业部部长赋予此监管局的权利。第五部分国家CODEX委员会（National Codex Committee）。其成员构成及功能；第六部分食品检查员和分析师。不丹农业和食品监管局负责不丹境内所有食品检查事宜，农业部部长任命合格的食品检查员和分析师。第七部分食品和食品企业的建立要求；第八部分食品进出口管理；第九部分执法；第十部分犯罪和惩罚；第十一部分其它条款。