技术性贸易措施公共服务平台
欧盟批准可可果肉、果肉汁和浓缩果肉汁作为新型食品投放市场
2020-02-20 00:002020年2月17日，欧盟发布条例(EU) 2020/206，批准来自第三国的传统食品可可（Theobroma cacao L.）果肉（pulp）、果肉汁（pulp juice）和浓缩果肉汁（concentrated pulp juice）作为新型食品投放欧盟市场，本条例自发布之日起第二十天生效。
法规(EU) 2017/2470附件修订如下：
|
批准新食品 |
新型食品的使用条件 |
额外的特定标签要求 |
|
可可果肉、果肉汁和浓缩果肉汁 |
未标明 |
在含有该成分的食品标签上注明该新型食品为“可可果肉”（cocoa (Theobroma cacao L.) pulp）、“可可果肉汁”（cocoa (Theobroma cacao L.) pulp juice）或“可可浓缩果肉汁”（cocoa (Theobroma cacao L.) concentrated pulp juice），取决于使用的形式。 |
|
批准新食品 |
规格 |
|
可可果肉、果肉汁和浓缩果肉汁 |
描述/定义： 传统食品是可可（Theobroma cacao L）植物的果肉，种子中含有水、粘液和酸性物质。 可可果肉是通过将可可豆荚切开，从果壳和豆类中分离得到的，然后将果肉进行巴氏灭菌和冷冻。 可可果肉汁和/或可可浓缩果肉汁是在加工（酶处理、巴氏灭菌、过滤和浓缩）后生产的。 可可果肉、果肉汁、浓缩果肉汁的典型成分数据： 蛋白质（克/100克）：0.0-2.0 总脂肪（g/100 g）：0.0-0.2 总糖（g/100 g）：>11.0 糖度（°糖度）：≥14 pH：3.3-4.0 微生物标准： 总板数（有氧）：<10000 cfu/g 肠杆菌科：≤10 cfu/g 沙门氏菌：25克不存在 |
