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加拿大批准来自里氏木霉的木聚糖酶用于面包等产品

2019-11-25 00:00

2019年11月21日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0141号文件，批准来自里氏木霉（Trichoderma reesei (LOVxlnA#568.4)）的木聚糖酶用于面包、面粉、全麦面粉和非标准化烘焙产品中，同时修订《允许使用的食品酶列表》，并于2019年11月21日生效。

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