认证工作在国外一直得到高度重视，认证体制可以为市场提供一种可以信任的证明，证明带有认证标志的产品符合相关的标准。

日本就有专门的认证体系从事茶叶的认证工作，常规的是负责推广和促进JAS使用，另外就是有机茶叶的认证。按照JAS标准生产的茶叶，可以申请获得JAS标志和证书，因为日本的消费者都知道JAS标志，获得JAS认证标志的茶叶在市场上比较容易占据竞争优势，所以，生产者为了提高竞争力都积极申请认证，这种机制很好地促进了JAS的使用，也推动了JAS的发展。

对于有机茶认证，通过对JAS法的修订，确定了有机茶的特定JAS规格标准，通过检查来确定其是否符合规格标准。即使未加贴JAS标志的茶叶，也必须标有诸如“有机红茶”这样的标志。由此就出现“有机低农药栽培”、“有机减农药栽培”等各种各样的表示方法，而有机JAS标志就成为有机茶的专有标志。另外，进口的有机茶如果没有贴有机JAS标志，就不许进口商销售。而通过认证机构认证的进口商，可以在进口的有机茶上贴JAS标签，如果进口的有机茶是通过与JAS互认的国外认证机构认证，最好附上该认证机构发放的证明书。