刘铁兵，教授，现任浙江科技学院食品农产品质量标准研究所所长。

曾在安徽省轻工、食品发酵研究所，从事饮料、酒类、食品的检验，食品品质及质量标准研究；国家农副加工食品质量监督检验中心、国家农业标准化与监测中心（安徽），从事农产品、食品质量安全的检验、标准、产品的认证、科研及技术管理；现浙江科技学院生物与化学工程学院、省农产品生物与化学加工技术重点实验室、中德农产品加工工业研究院工作，负责食品农产品的质量安全的教学和科研工作。

国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所食品工业企业诚信管理体系评价师、全国茶业标准化技术委员会委员，浙江省食品安全标准评审专家委员会委员、浙江省食品安全专家委员会委员等。

主持完成国家标准《地理标志产品符离集烧鸡》、《饲料原料干黄酒糟》制定。主持完成浙江省科技项目《多光谱多功能海洋产品质量安全速测仪关键技术研究》、《分子印迹聚合物功能单体的制备及识别机理研究》；参加完成浙江省优先主题项目《黄酒成分近红外光谱分析仪的研究》；国家重点研发计划《国家质量基础共性技术研究与应用重点专项“重要农林产品现代加工质量提升共性技术标准”》、《国家质量基础共性技术研究与应用重点专项“重要林业废弃物活性成分提取、检测与功效评价标准研究”》等。